Egri Bikavér Superior
A bor előállításához szükséges alapanyagot csak a borvidék egri körzetében, azon belül csak a 300 pont feletti szőlőkataszterű kékszőlő ültetvényeken lehet termelni a szabályzatban leírt minimális mustfok (18-20 M/M) és maximális termésmennyiség (80 q/ha) betartásával.
A bort legalább négy fajta arányos házasításával kell előállítani, melyet tölgyfahordóban kell érlelni, majd a szüretet követő november első napja után, előzetes minősítést követően palackba tölteni. Hat hónapos palackos érlelés után újabb minősítést követően lehet forgalomba hozni. A bor színében is sejteni lehet a belőle áradó vitalitást. Meleg fűszeres illatában keverednek különböző gyümölcsök, melyet ízben szép harmónia, remek szerkezet gömbölyű tanninok tesznek teljessé, hosszú játékos lecsengéssel.
E bort ugyanúgy ajánljuk magyaros és vadhúsokból készült fűszeres ételekhez, de igazából az ezekből készült grillezett ételek emelik ki a borban rejlő értékeket. 15-





