Üdvözli Önt a Molnár Pincészet és Szőlőbirtok!
Pincészetünket 1996-ban alapítottuk meg az egri Szépasszony-völgyben. A 60 méter hosszú, riolit tufából kivájt, nemes penésszel tarkított 16-os pincénk a völgy szívében található. Tágas vendégtérrel, nyitott terasszal várja a vendégeit. Télen kandalló árasztja a meleget, nyáron pedig hangulatos gyertyafényes környezetben és kellemes hűvösben iszogathatnak a borkedvelők.
A kitűnő borok mellé borkorcsolyát/sajttál, paraszttál, zsíros kenyér/kínálunk. Várjuk csoportok, baráti társaságok jelentkezését is.
A többgenerációs szőlőművelő és borászati tapasztalatra épülő pincészetünk családi gazdaságként működik. A családunk 17 hektár területen gazdálkodik, szőlőbirtokaink Eger, Andornaktálya, Egerbakta határaiban terülnek el.
A jó bor mindent eldöntő alapja a szőlőhegyen keresendő. Szőlő telepítéseink során az volt a célkitűzésünk, hogy olyan termőtalajjal, fekvéssel rendelkező dűlőket, olyan szőlőfajtákat válasszunk,melyek a későbbiekben kiváló minőségű alapanyagot biztosítanak borászatunk részére. Megfelelő terméskorlátozással, figyelembe véve a fajta sajátosságait, további minőség emelkedést érünk el. Elsősorban vörös, jóval kevesebb fehér területünk van. Borászati feldolgozónk, a szőlőművelő gépek telephelye, a szőlőterületek közelsége miatt Felnémeten található. Elsősorban oxidatív borok előállításával foglalkozunk, irányított erjesztést alkalmazunk. Az illatos fehér fajtákat 8-10 órán át héján áztatjuk az aroma, illatanyagok kinyerése céljából. A vörös szőlőt 2-4 hétig héján erjesztjük, 24-36 hónapon át 5-10 Hl-es ászok hordóba érleljük, majd palackos vagy lédig formában értékesítjük boraink. Barrique hordóinkba a legtöbbet ígérő vörösboraink kerülnek. Az Egri Leányka tölgyfa-,a Chardonnay kőrishordós érlelést kap. Kedvező évjáratban, megfelelő hőmérsékleti viszonyok között Jégbort készítünk.
Nagy a fajtaválasztékunk, fehér és vörös mellett igen kedveltek rozé boraink is. Szőlő és bortermelőként, borászként fontosnak tartjuk tradicionális értékek megőrzését. Hangsúlyt fektetünk a hosszú tölgyfahordós érlelésre .
Minden évben borversenyeken méretjük meg borainkat. Borászatunk évről évre fejlődik. A generáció legfiatalabb tagja Molnár Gergely a Corvinus Egyetem Kertészmérnöki karán folytatja tanulmányait,hogy átvehesse a borászati tradíciókat.
A mottónk: minőséget megfizethető áron!
Elérhetőségeink:3300 Eger,Szépasszony-völgy, 16-os pince
Telefon:+36 36 413-894 Pince
+36 30 9726-598 Molnár László
+36 30 625-1747 Molnár Lászlóné
E-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
www.molnarpinceszet.hu
